Wakame Bio (25 g) Porto Muiños
Producte esgotat
Origen: Agricultura UE
Algues recol·lectades a mà en el seu medi natural a la costa de Galícia (Golf de Biscaia i Aigües Portugueses).
Alga marina tradicional en la cuina asiàtica i actualment en la cuina de nombrosos països del món. De color marró fosc en fresc es torna verd espinac amb la calor. Té un suau sabor d'ostra i textura carnosa i lleugerament cruixent.
Es menja hidratada i escaldada en amanida. Bullida: com a guarnició en plats de peixos o mariscos; en amanides, regirats, croquetes, sopes, potatges, arrossos, pasta, hamburguesa...
Per a hidratar: posar en abundant aigua durant 10 minuts. Hidratada augmenta 6 vegades el seu pes en sec. Cocció de 5 minuts.
Pot contenir traces de mol·luscos, crustacis i peix. El color blanquinós que pogués aparèixer és degut a la presència natural de les seves pròpies sals que actuen com a conservant natural.
Informació nutricional 100 g (deshidratat)
Valor energètic 169 kcal/ 698 kJ
Proteïnes 17 g
Hidrats de carboni 3 g
dels quals sucres 0 g
Greixos 2 g
dels quals saturats 0,7 g
Sal 12,4 g