Faves a la menta
Algun cop has tastat la combinació de faves amb menta? Dos ingredients de temporada amb els que pots fer aquesta super recepta. Vols saber quina? Pren nota!
Ingredients:
600g de faves fresques
Menta fresca
Pernil serrà
Oli d'oliva
Sal
Preparació pas per pas:
1 Posa a bullir 600g de faves pelades en una olla amb aigua mineral. Cou durant 2 minuts.
2 A continuació, retira les faves mig bullides i talla la cocció amb aigua freda. Escorre i reserva en un bol. Afegeix una mica d'oli d'oliva i barreja.
3 Talla a trossets petits el pernil, cou durant uns minuts a foc mig. Afegeix les faves i finalment evoca la menta picada, barreja bé i deixa coure suaument uns minuts.
4 Decora amb unes fulles grans de menta.
09-04-2021