Alls i cebes

Calçots Manat (25 u.)

Calçots Manat (25 u.)

  • Productes de proximitat

0,00 € / u

Pes mitjà u.: 1,00 Kg.

0,00

Afegir
  • Origen: Tarragona
  • Categoria: Primera
  • Varietat: Fabregat
Els calçots són una varietat de ceba tendra amb la particularitat que el bulb no s'arriba a desenvolupar, donat que es va apilant terra sobre els brots, de manera que la ceba va desenvolupant una part tendra fins a 30 cm de llarg.
Donat que és "Calça" amb la terra aquesta varietat rep el nom de "Calçot".
En l'àmbit gastronòmic, el calçot es pot cuinar bullit, amb crema, com a base de guisats; es pot donar el mateix ús que la ceba tendra, però són millors a la brasa amb foc viu. S'han de coure fins que amb una petita estirada simple es puguin pelar.

Vols saber com cuinar calçots al forn? Al nostre blog tota la info!

Aigua: 90%
Vitamines: predominants la del grup B
Minerals: Calci, Ferro, Magnesi, Zinc, Fòsfor i Àcid Fòlic.
Conte agents anticancerosos
Gran digestiu i diürètic
Tonificant
Un gran aliment ric en fibra