Carbassa Tallada Cal Fruitós

Carbassa Tallada Cal Fruitós

  • Producte bio
  • Conservar en fred
  • Productes de proximitat
  • Origen:
    Maresme
  • Categoria:
    Primera
  • Varietat:
    Atlas

Pes mitjà u.: 0,40 Kg.

|

2,25 €/u

2,25 €/u

2,25

Carabassa pelada i tallada al buit de 400 gr aproximadament.

Més fàcil que mai! La carabassa és una verdura dolça, plena de minerals i vitamines i amb unes propietats terapèutiques molt interessants. Sembla que es va començar a conrear a l'Àsia meridional, i que d'allà va passar al continent americà. Al segle XV els espanyols la van introduir a Europa.

La carabassa conté un 90% d'aigua, molt poques calories, si que té hidrats de carboni i molta fibra. Conté moltes vitamines A i C, i quantitats menys elevades de vitamines E, B1, B2, B3 i B6. És rica en potassi, calci, magnesi, ferro, cobalt, bor i zinc. També conté folats, beta carotenos –responsables del seu color taronja— i diversos àcids, com el linoleic.

Al nostre blog trobareu diferents receptes com la crema de carabassa molt saludable i molt versàtil. També la podeu prendre en torrades.